凉菜间使用紫外线灯消毒空气的，应在无人工作时开启（）以上。A. 10分钟B. 15分钟C. 20分钟D. 30分钟

本题考查紫外线灯消毒空气的正确使用时间。关键点在于掌握紫外线消毒的基本要求和规范操作，特别是无人环境下使用的时间标准。紫外线消毒需确保照射时间足够以达到杀菌效果，同时避免对人体的伤害。

紫外线灯通过辐射紫外线杀死空气中的微生物，但紫外线可能对人体造成伤害，因此必须在无人环境下使用。根据卫生规范：

• 紫外线空气消毒一般需要30分钟以上，以确保有效覆盖整个空间。
• 选项D（30分钟）符合国家标准，其他选项时间不足，无法保证消毒效果。