题目
实行统一配送方式的食品销售企业,可以由企业总部统一查验供货者的许可证和食品合格证明文件,凭证保存期限不得少于食品保质期满后()。A. 3个月B. 6个月C. 9个月D. 12个月
实行统一配送方式的食品销售企业,可以由企业总部统一查验供货者的许可证和食品合格证明文件,凭证保存期限不得少于食品保质期满后()。
A. 3个月
B. 6个月
C. 9个月
D. 12个月
题目解答
答案
B. 6个月
解析
本题考查《食品安全法》中关于食品经营者进货查验记录和凭证保存期限的规定。核心要点在于明确统一配送模式下企业总部的义务,以及保存期限的具体要求。需注意关键细节:保存期限为食品保质期满后6个月,若无明确保质期,则保存2年。题目通过选项对比,直接考查对法条原文的理解。
根据《食品安全法》第五十条规定,食品经营者应建立进货查验记录制度,如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容,并保存相关凭证。保存期限要求为:
- 食品保质期满后6个月(本题正确选项);
- 若食品无明确保质期,则保存期限为2年。
本题中,企业总部统一查验的凭证保存需符合上述规定,因此正确答案为B. 6个月。