测定液体食品的有效酸度，需要使用的仪器为()△ A. 分光光度计B. 密度计C. 质构仪D. 酸度计

测定液体食品的有效酸度，需要使用能够准确测量溶液pH值的仪器。酸度计是一种专门用于测量溶液pH值的仪器，它通过电极来检测溶液中的氢离子浓度，从而确定溶液的酸碱度。分光光度计、密度计和质构仪分别用于测量物质的吸光度、密度和质地，与测定酸度无关。