已经解冻食品不应该_，因为食品中可能含有的致病菌已经有足够的时间和温度复苏繁殖。A. 煮熟B. 丢弃C. 再次冷冻

本题考查食品安全常识以及对解冻食品处理方式的理解。解题的关键在于明确解冻食品中致病菌在适宜的时间和温度下会复苏繁殖，然后分析每个选项对食品安全性的影响。

• 选项A：煮熟食品是一种常见的杀菌方式。当把已经解冻的食品进行煮熟处理时，高温可以有效杀死食品中可能含有的致病菌，从而保证食品的安全性，所以已经解冻的食品可以煮熟，A选项不符合题意。
• 选项B：如果已经解冻的食品出现了变质等明显不能食用的情况，丢弃是一种合理的处理方式，这样可以避免食用后对人体健康造成危害，所以已经解冻的食品在必要时可以丢弃，B选项不符合题意。
• 选项C：已经解冻的食品中可能含有的致病菌已经有足够的时间和温度复苏繁殖，再次冷冻虽然可以降低温度，但并不能杀死已经复苏繁殖的致病菌。当再次解冻食用时，这些致病菌依然存在，会对人体健康造成威胁，所以已经解冻的食品不应该再次冷冻，C选项符合题意。