餐饮接待单位的食谱应当标明主要原料和烹饪方式，需经主办方同意即可更改食谱。A. 正确B. 错误

餐饮接待单位的食谱应当标明主要原料和烹饪方式，这是为了确保食品安全和透明度。然而，更改食谱是否需要主办方同意，这取决于具体的合同条款和规定。如果合同中没有明确规定，那么更改食谱可能不需要主办方同意。因此，该陈述是否正确取决于具体情况和合同条款。