题目

239、以下在食品中不具有抗氧化作用的成分是( )A. 多酚B. 维生素 CC. 皂甙D. 蕃茄红素

239、以下在食品中不具有抗氧化作用的成分是( )

A. 多酚

B. 维生素 C

C. 皂甙

D. 蕃茄红素

题目解答

答案

C. 皂甙