1. 油温让鸡枞变得浓香美艳，可单独食用，也能作为调料的一种独立存在。（ ）

本题考查对鸡枞这种食材的特性及常见食用方式的了解。关键点在于判断油温处理后的鸡枞是否具备题目中描述的两种用途：单独食用和作为调料使用。需结合生活常识或相关食材知识进行判断。

鸡枞是一种名贵食用菌，具有独特的鲜香味道。经过油温处理后，其香味更浓郁，常见于以下两种用途：

1. 单独食用：如油炸鸡枞、清炒鸡枞等菜品，突出其鲜美；
2. 作为调料：如云南特色菜肴“汽锅鸡”中，鸡枞被用作重要调味料，赋予菜肴独特风味。

题目描述符合鸡枞的实际用途，因此判断为正确。