层酥面团制品酥皮的种类主要有明酥、暗酥、半暗酥。

本题考查层酥面团制品制品酥皮种类的相关知识。解题思路是明确层酥面团制品酥皮常见的分类情况，然后判断题目所描述内容是否正确。
层酥面团制品酥皮常见的分类就是明酥、暗酥、半暗酥，题目描述与实际情况相符，所以该描述是正确的。

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