食品工业中热处理的类型主要有A. 工业烹饪B. 热烫C. 热杀菌D. 热挤压

食品工业中热处理的类型包括工业烹饪、热烫、热杀菌和热挤压。这些热处理方法在食品加工中用于不同的目的，如改善食品的口感、延长保质期、杀死有害微生物等。