食品包装专用技术有哪些？

食品专用包装技术是为了保证食品质量以及延长食品保质期所采取的包装技术的总称。这些技术包括MAP（气调包装）、CAP（充气包装）、活性包装技术、无菌包装技术等。活性包装技术包括抗菌活性包装、乙烯吸收剂、吸氧剂等，而无菌包装技术包括巴氏杀菌、超高温瞬时杀菌、短时瞬间高温杀菌等。