题目肉、蛋等食品腐败变质后有恶臭味，是食物中()成份分解而致。A. 碳水化合物B. 纤维素C. 脂肪D. 蛋白质肉、蛋等食品腐败变质后有恶臭味，是食物中()成份分解而致。A. 碳水化合物B. 纤维素C. 脂肪D. 蛋白质题目解答答案D. 蛋白质