题目
造成细菌性食物中毒的原因不包括()。A. 生熟交叉感染,从业人员带菌感染B. 食物的贮存方式不当导致病菌大量生长繁殖或产生毒素C. 食物灭菌彻底D. 致病菌污染食品
造成细菌性食物中毒的原因不包括()。
A. 生熟交叉感染,从业人员带菌感染
B. 食物的贮存方式不当导致病菌大量生长繁殖或产生毒素
C. 食物灭菌彻底
D. 致病菌污染食品
题目解答
答案
C. 食物灭菌彻底
解析
步骤 1:分析选项A
生熟交叉感染和从业人员带菌感染是细菌性食物中毒的常见原因,因为这些情况会导致食物被病菌污染。
步骤 2:分析选项B
食物的贮存方式不当会导致病菌大量生长繁殖或产生毒素,这也是细菌性食物中毒的原因之一。
步骤 3:分析选项C
食物灭菌彻底意味着食物中的病菌已经被杀死,不会导致细菌性食物中毒。
步骤 4:分析选项D
致病菌污染食品是细菌性食物中毒的直接原因,因为致病菌会导致食物中毒。
生熟交叉感染和从业人员带菌感染是细菌性食物中毒的常见原因,因为这些情况会导致食物被病菌污染。
步骤 2:分析选项B
食物的贮存方式不当会导致病菌大量生长繁殖或产生毒素,这也是细菌性食物中毒的原因之一。
步骤 3:分析选项C
食物灭菌彻底意味着食物中的病菌已经被杀死,不会导致细菌性食物中毒。
步骤 4:分析选项D
致病菌污染食品是细菌性食物中毒的直接原因,因为致病菌会导致食物中毒。