(下列关于过期食品处理措施正确的是)这是题目A. 换个标签继续使用B. 降价销售C. 禁止使用D. 拆掉标识使用

本题考查食品安全法规中关于过期食品的处理规定。关键在于理解过期食品的法律地位及正确的处理方式。根据《食品安全法》，过期食品属于禁止经营的范围，必须通过销毁或无害化处理，不得再次流入市场或被使用。

选项分析

A. 换个标签继续使用

错误。食品标签是确保消费者知情权的重要信息，更改标签掩盖过期事实，属于违法经营行为（《食品安全法》第三十四条）。

B. 降价销售

错误。过期食品已不符合安全标准，降价销售仍属于违法经营，无法改变其“禁止使用”的性质。

C. 禁止使用

正确。过期食品必须销毁或无害化处理，彻底退出流通和使用环节，这是法律的强制性要求。

D. 拆掉标识使用

错误。拆掉标识无法保证使用安全，且隐藏过期信息，属于欺骗行为，违反诚信原则。