题目

能量 2699千焦-|||-蛋白质 22.3克-|||-脂肪 54.7克-|||-碳水化合物 17.4克-|||-钠 0毫克阅读下面的食品说明书，完成练习。ㅤㅤ产品类型：烘炒食品ㅤㅤ配料：江西黑芝麻ㅤㅤ产品执行标准：GB/T22165-2008ㅤㅤ食品生产许可证号：SC10236048111753ㅤㅤ生产商：九江天兴农业发展有限公司ㅤㅤ产地：江西省瑞昌市经济开发区东环路13号ㅤㅤ联系电话：0792-4206600ㅤㅤ生产日期：见封口处ㅤㅤ保质期：12个月ㅤㅤ储存方法：置放于25℃以下阴凉、干燥、通风、避光处储存使用方法：开袋即食ㅤㅤ●取本品适量，可直接拌入主食或凉菜中ㅤㅤ●研磨成粉，调成芝麻糊；或用于汤圆馅、包子馅料等ㅤㅤ●制作面包、馒头等主食时，可作为香料适量添加ㅤㅤ温馨提示：对芝麻过敏者慎用ㅤㅤ本产品已通过1S09001：2008食品安全认证（1）本食品的主要配料是，每100克含有蛋白质克，脂肪克。（2）丁丁购买了这种食品，请你告诉他不正确的食用方法 A.制作面包，馒头时，可作为香料适量添加。B.直接拌在炒好了的菜肴中。C.研磨成粉，调成芝麻糊。D.打开袋子直接食用。（3）下面对本食品描述正确的是（多选）A.本食品的保质期是12个月。B.本食品产于江西省九江市。C.本食品的生产工艺是油炸。D.本食品要置放于25℃以下阴凉、干燥，通风，避光处储存。（4）本食品已经通过了S09001：2008食品安全认证，所有人都能食用。这种说法对吗？为什么？

阅读下面的食品说明书，完成练习。
ㅤㅤ产品类型：烘炒食品
ㅤㅤ配料：江西黑芝麻
ㅤㅤ产品执行标准：GB/T22165-2008
ㅤㅤ食品生产许可证号：SC10236048111753
ㅤㅤ生产商：九江天兴农业发展有限公司
ㅤㅤ产地：江西省瑞昌市经济开发区东环路13号
ㅤㅤ联系电话：0792-4206600
ㅤㅤ生产日期：见封口处
ㅤㅤ保质期：12个月
ㅤㅤ储存方法：置放于25℃以下阴凉、干燥、通风、避光处储存使用方法：开袋即食
ㅤㅤ●取本品适量，可直接拌入主食或凉菜中
ㅤㅤ●研磨成粉，调成芝麻糊；或用于汤圆馅、包子馅料等
ㅤㅤ●制作面包、馒头等主食时，可作为香料适量添加
ㅤㅤ温馨提示：对芝麻过敏者慎用
ㅤㅤ本产品已通过1S09001：2008食品安全认证
（1）本食品的主要配料是 ____ ，每100克含有蛋白质 ____ 克，脂肪 ____ 克。
（2）丁丁购买了这种食品，请你告诉他不正确的食用方法 ____
A.制作面包，馒头时，可作为香料适量添加。
B.直接拌在炒好了的菜肴中。
C.研磨成粉，调成芝麻糊。
D.打开袋子直接食用。
（3）下面对本食品描述正确的是 ____ （多选）
A.本食品的保质期是12个月。
B.本食品产于江西省九江市。
C.本食品的生产工艺是油炸。
D.本食品要置放于25℃以下阴凉、干燥，通风，避光处储存。
（4）本食品已经通过了S09001：2008食品安全认证，所有人都能食用。这种说法对吗？为什么？
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题目解答

答案

（1）考查了根据文章内容填空。结合句子“配料：江西黑芝麻”及营养成分表可知，本食品的主要配料是江西黑芝麻，每100克含有蛋白质22.3克，脂肪54.7克。
（2）考查了对文章内容的理解。结合文章内容可知，A、C、D食用方法正确。B.食用方法不正确，取本品适量，可直接拌入主食或凉菜中，不能直接拌在炒好了的菜肴中。
（3）考查了对文章内容的理解。结合文章内容可知，A、D正确。B.有误，本食品产于江西省瑞江市。C.有误，本食品的生产工艺是烘焙。
（4）考查了对文章内容的理解。结合句子“温馨提示：对芝麻过敏者慎用本产品”可知，这种说法不对。因为说明书上写着“对芝麻过敏者慎用本产品”。
故答案为：
（1）江西黑芝麻 22.3 54.7；
（2）B；
（3）AD；
（4）这种说法不对。因为说明书上写着“对芝麻过敏者慎用本产品”。

解析

步骤 1：解析（1）
根据营养成分表和配料表，可以确定本食品的主要配料是江西黑芝麻，每100克含有蛋白质22.3克，脂肪54.7克。
步骤 2：解析（2）
根据使用方法，A、C、D选项的食用方法是正确的，B选项的食用方法不正确，因为取本品适量，可直接拌入主食或凉菜中，不能直接拌在炒好了的菜肴中。
步骤 3：解析（3）
根据产品说明书，A、D选项描述正确，B选项描述不正确，因为本食品产于江西省瑞昌市，C选项描述不正确，因为本食品的生产工艺是烘炒。
步骤 4：解析（4）
根据温馨提示，本食品已经通过了S09001：2008食品安全认证，但对芝麻过敏者慎用，因此这种说法不对。