36. 食品小作坊负责人是食品安全第一责任人,应遵守相关法律、法规和食品安全标准, 保证生产的食品质量安全,接受社会监督,承担社会责任。A. 正确B. 错误

本题考查对食品小作坊负责人责任的了解。解题思路是依据相关食品安全法规和常识来判断该描述是否正确。
食品小作坊在食品生产环节中，其负责人起着关键作用。根据我国的食品安全相关法律、法规和标准，明确规定了食品小作坊负责人是食品安全第一责任人。这意味着他们有责任遵守各项规定，确保所生产的食品符合质量安全要求。同时，为了保障公众的食品安全，食品小作坊的生产活动需要接受社会的监督，并且要承担起相应的社会责任，保障消费者的健康和安全。所以“食品小作坊负责人是食品安全第一责任人，应遵守相关法律、法规和食品安全标准，保证生产的食品质量安全，接受社会监督，承担社会责任”这一描述是完全正确的。