影响食品品质的主要因素有哪些?()A. 行为因素B. 食源性疾病C. 环境中的有害物质D. 社会因素

食品品质受多种因素影响，包括但不限于食品本身的特性、加工过程、储存条件以及外部环境。行为因素、食源性疾病、环境中的有害物质和社会因素都是影响食品品质的重要因素。行为因素涉及食品的生产、加工和消费过程中的操作规范；食源性疾病与食品中的病原体有关；环境中的有害物质可能污染食品；社会因素则涉及食品的市场需求和消费习惯等。