【单选】鸭汤在前厅储存温度应不低于()℃。A. 56℃B. 63℃C. 65℃D. 70℃

本题考查餐饮食品安全中汤品储存温度的相关知识。解题思路是依据餐饮行业对于汤品储存温度的标准要求来判断鸭汤在前厅储存的合适温度。

在餐饮食品安全规范里，为了防止细菌滋生，汤品等热食在储存时需要保持一定的温度。一般来说，热食的储存温度应不低于60℃，但对于一些容易滋生细菌的汤品，要求会更高。鸭汤属于容易变质的汤品，为了保证其食品安全，前厅储存温度应不低于65℃。所以选项C符合要求。