啤酒是以麦芽为原料,经酵母发酵酿制而成的,商标上的标的度数不是酒精含量,而是麦芽汁中糖的浓度,通常以每千克麦芽汁中含糖类物质的质量的1/10为标准。A. 正确B. 错误

啤酒的度数通常指的是麦芽汁的浓度，而不是酒精含量。麦芽汁的浓度是指每千克麦芽汁中含糖类物质的质量的1/10，这与酒精含量是不同的概念。因此，商标上标注的度数是麦芽汁的浓度，而不是酒精含量。