题目
婴儿配方奶粉是以牛乳为基础的改造奶制品,下述错误的是:A. 降低了酪蛋白、无机盐含量B. 添加了乳清蛋白、不饱和脂肪酸C. 降低了乳糖含量D. 强化了核苷酸、铁、锌、维生素A和DE. 按年龄段选用
婴儿配方奶粉是以牛乳为基础的改造奶制品,下述错误的是:
- A. 降低了酪蛋白、无机盐含量
- B. 添加了乳清蛋白、不饱和脂肪酸
- C. 降低了乳糖含量
- D. 强化了核苷酸、铁、锌、维生素A和D
- E. 按年龄段选用
题目解答
答案
C.降低了乳糖含量
解析
婴儿配方奶粉是根据婴儿的营养需求对牛乳进行改造的奶制品。改造过程中,会调整牛乳中的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素等成分,以更接近母乳的营养成分。具体来说,婴儿配方奶粉会降低牛乳中某些成分的含量,如酪蛋白和无机盐,同时添加或强化其他成分,如乳清蛋白、不饱和脂肪酸、核苷酸、铁、锌、维生素A和D等。此外,婴儿配方奶粉还会根据婴儿的不同年龄段进行调整,以满足不同阶段的营养需求。因此,选项C“降低了乳糖含量”是错误的,因为婴儿配方奶粉通常会保持或增加乳糖含量,以提供婴儿所需的能量和促进肠道健康。