提香靠发酵,生香靠蒸馏。是白酒生产上的术语。A. 正确B. 错误

本题考查考查白酒生产术语的相关知识。解题思路是明确白酒生产中“提香”和“生香”的正确工艺，然后与题目所给表述进行对比判断。
在白酒生产中，正确的说法是“生香靠发酵，提香靠蒸馏”。发酵过程中，微生物在适宜的条件下对原料进行分解和转化，产生各种香味物质，这是白酒香味物质生成的基础，所以说“生香”是在发酵阶段产生的。而蒸馏是将发酵后的酒醅中的酒精和香味物质分离出来并浓缩的过程，通过蒸馏的蒸馏操作，可以把发酵产生的香味物质提取出来，提升白酒的香气和口感。而题目中表述为“提香靠发酵，生香靠蒸馏”，与正确的工艺表述不符。