我国卫生部颁布的食品微生物指标有( )三项A. 菌落总数B. 大肠菌群C. 大肠杆菌D. 致病菌

食品微生物指标是用于评估食品卫生状况和安全性的关键指标。卫生部颁布的食品微生物指标主要包括菌落总数、大肠菌群和致病菌。菌落总数反映了食品中细菌的总体数量，大肠菌群是评估食品受粪便污染程度的指标，而致病菌则直接关系到食品是否含有能够引起疾病的微生物。