环境条件对食品感官分析有很大影响，下列哪个对其没有影响()A. 人的心理B. 人的生理C. 样品品质D. 人的素质

食品感官分析主要依赖于人的感官，包括视觉、嗅觉、味觉、触觉和听觉。这些感官的反应会受到环境条件的影响，如温度、湿度、光线和背景噪音等。此外，人的心理和生理状态也会影响感官分析的结果。然而，人的素质，如教育背景、专业技能等，虽然可能影响感官分析的准确性，但它们不是直接的感官分析条件，而是分析者的能力和经验。