[填空题] 影响果蔬贮藏性状的采前因素主要包括（）、（）、（）等。

本题考查影响果蔬贮藏性状的采前因素，需要明确“采前因素”指在收获前影响果蔬贮藏性能的关键要素。解题核心在于理解遗传、环境、农业技术三者如何在生长过程中共同作用，决定果蔬的耐贮性。需注意区分采前与采后因素，避免混淆。

遗传因素

果蔬的遗传特性直接决定其贮藏潜力。不同品种因基因差异，可能具有不同的代谢速率、抗病能力、细胞结构等，例如某些苹果品种天然耐贮。

环境因素

生长环境（如温度、光照、降水）通过影响光合作用、糖分积累、细胞壁结构等生理过程，间接改变贮藏性能。例如，低温可能导致某些果实发生冷害，缩短贮藏期。

农业技术因素

种植管理措施（施肥、灌溉、修剪、病虫害防治）通过调节营养供应、水分平衡、果实发育等，直接影响贮藏品质。例如，合理施肥可增强果实抗逆性，减少贮藏损失。