为防止硬糖碎裂、不透明,在生产中要添加A. 果糖B. 麦芽糖C. 蔗糖D. 淀粉糖浆

硬糖在生产过程中，为了防止其在冷却过程中出现碎裂和不透明的现象，通常需要添加一些成分来改善其物理性质。淀粉糖浆是一种常用的添加剂，它能够增加糖浆的粘度，减少糖的结晶，从而防止硬糖在冷却过程中出现碎裂和不透明的现象。