【单选题】省级以上食品药品监督管理部门可以组织开展食品安全:A. 监督抽检B. 体系检查C. 飞行检查D. 以上都是

考查要点：本题主要考查对《食品安全法》中关于食品安全检查职责的理解，特别是省级以上食品药品监督管理部门的职责范围。
解题核心：需明确监督抽检、体系检查、飞行检查三种检查方式的定义与适用主体，结合法律条文判断选项的正确性。
关键点：根据《食品安全法》，省级以上食品药品监督管理部门有权组织开展上述三种检查，因此正确答案为包含所有选项的D选项。

选项分析：

1. 监督抽检：指食品药品监督管理部门按照计划或临时决定，对食品进行抽样检验的活动。这是常规监管手段，属于省级以上部门的职责。
2. 体系检查：指对食品生产经营者管理体系的全面检查，通常针对高风险企业或大型企业，属于省级以上部门的高级监管手段。
3. 飞行检查：指不提前通知的突击检查，用于核实线索或应对突发事件，属于省级以上部门的快速反应机制。

结论：三种检查方式均在法律授权范围内，因此正确答案为D. 以上都是。