制作奶油前，发泡器的瓶身需要冰浴或者冷藏降温才可以使用A. 对B. 错

本题考查制作奶油时发泡器的使用知识。解题思路是依据制作奶油的正确操作流程和原理来判断该说法是否正确。
在制作奶油的过程中，将发泡器的瓶身进行冰浴或者冷藏降温是非常必要的操作。这是因为低温环境能够降低打发奶油所需的时间，同时还能让打发出来的奶油更加稳定、细腻，并且可以有效防止奶油在打发过程中过早融化。所以“制作奶油前，发泡器的瓶身需要冰浴或者冷藏降温才可以使用”这一说法是正确的。