丽江腊排骨可以有效地融合肉味和骨质味，让经过腌制和晾置处理后的味道因子很容易地散发到汤汁中。

丽江腊排骨通过腌制和晾置处理，使得肉和骨中的味道因子得以充分融合。在烹饪过程中，这些味道因子能够轻易地溶解到汤汁中，从而提升汤汁的风味。