21. 食物中毒的来源可能有( )。A. 化学毒物B. 有毒食材C. 微生物污染D. 农药残留

本题考查食物中毒的常见来源，需结合环境污染因素中的工业三废排放对食物链的影响。关键点在于理解化学毒物如何通过食物链进入人体，导致中毒。需区分其他选项如微生物污染、农药残留等不同来源。

选项分析

A. 化学毒物
工业废水中的有害化学物质（如重金属、有机污染物）可通过食物链富集，最终导致人类中毒。例如，水俣病由甲基汞污染引起，属于化学毒物范畴。

B. 有毒食材
如河豚鱼、毒蘑菇等天然含有毒素，属于食物本身的问题，但题目强调“环境污染因素”，故非本题答案。

C. 微生物污染
如细菌（沙门氏菌）或病毒污染，属于生物性污染，与化学毒物无关。

D. 农药残留
属于化学污染，但题目中明确指出“工业三废不合理排放”，更直接对应化学毒物（工业污染物）。