下列食品中，最容易污染沙门菌的是（）:A. 鸡蛋B. 白菜C. 苹果D. 带鱼

沙门菌是一种常见的食源性细菌，主要通过动物性食品传播，尤其是家禽和蛋类。其污染的关键在于食物来源是否接触受感染动物的肠道或分泌物。本题需判断选项中哪种食品最易被沙门菌污染，需结合食物类型和污染途径分析。

选项分析

A. 鸡蛋

• 动物性食品，可能在产蛋过程中被沙门菌污染（如母鸡输卵管感染）。
• 沙门菌可存在于蛋内部或表面，若未煮熟易引发食物中毒。

B. 白菜

• 植物性食品，主要通过土壤或水源污染，但沙门菌对其污染概率较低。

C. 苹果

• 水果，通常需在采摘、运输或储存环节被污染，沙门菌污染风险较低。

D. 带鱼

• 海鲜类，沙门菌更常见于家禽和蛋类，鱼类污染概率相对较低。

结论：鸡蛋作为动物性食品且可能内部污染，是最易被沙门菌污染的选项。