题目
卡尔-费休法可以用于测定以下指标的含量。A. 粗脂肪B. 还原糖C. 糖精D. 水分
卡尔-费休法可以用于测定以下指标的含量。
- A. 粗脂肪
- B. 还原糖
- C. 糖精
- D. 水分
题目解答
答案
D
解析
卡尔-费休法是一种用于测定样品中水分含量的化学分析方法。该方法基于碘、二氧化硫、吡啶和甲醇之间的化学反应,其中碘与样品中的水分反应,通过滴定法测定消耗的碘量,从而计算出样品中的水分含量。因此,卡尔-费休法主要用于测定样品中的水分含量,而不是粗脂肪、还原糖或糖精的含量。