下列哪些食物属于全谷物?A. 燕麦B. 白米饭C. 糙米D. 全麦面包

全谷物是指未经精加工或仅经过轻微加工的谷物，保留了谷物的全部部分，包括胚乳、胚芽和麸皮。这些部分富含纤维、维生素、矿物质和抗氧化剂。燕麦、糙米和全麦面包都是全谷物的例子，而白米饭是经过精加工的谷物，去除了麸皮和胚芽，因此不属于全谷物。