食品机械与设备学习目标是( )。A. 熟悉食品加工主要机械设备的操作规程及注意事项B. 掌握食品加工主要机械设备的基本结构及工作原理C. 了解常用食品机械在典型食品生产线上的应用D. 具备 一般食品机械设备操作能力

食品机械与设备学习目标包括熟悉食品加工主要机械设备的操作规程及注意事项，掌握食品加工主要机械设备的基本结构及工作原理，了解常用食品机械在典型食品生产线上的应用，以及具备一般食品机械设备操作能力。这些目标旨在确保学生能够全面掌握食品机械与设备的相关知识和技能，为将来从事食品加工行业打下坚实的基础。