题目
下列不属于食品理化检验采样原则的是()A. 采集的样品必须具有代表性B. 采样时要保持样品原有的理化性质C. 避免待测组分发生化学变化或丢失D. 采集的样品可随意选取E. 要防止和避免样品受到外界污染物污染
下列不属于食品理化检验采样原则的是()
A. 采集的样品必须具有代表性
B. 采样时要保持样品原有的理化性质
C. 避免待测组分发生化学变化或丢失
D. 采集的样品可随意选取
E. 要防止和避免样品受到外界污染物污染
题目解答
答案
D. 采集的样品可随意选取
解析
步骤 1:理解食品理化检验采样原则
食品理化检验采样原则是为了确保样品能够准确反映食品的理化性质,从而保证检验结果的准确性和可靠性。这些原则包括样品的代表性、保持样品原有的理化性质、避免待测组分发生化学变化或丢失、防止和避免样品受到外界污染物污染等。
步骤 2:分析选项
A. 采集的样品必须具有代表性:这是确保检验结果准确性的基础,因此是正确的。
B. 采样时要保持样品原有的理化性质:这是为了保证检验结果的可靠性,因此是正确的。
C. 避免待测组分发生化学变化或丢失:这是为了保证检验结果的准确性,因此是正确的。
D. 采集的样品可随意选取:这是错误的,因为随意选取的样品可能不具有代表性,无法准确反映食品的理化性质。
E. 要防止和避免样品受到外界污染物污染:这是为了保证检验结果的准确性,因此是正确的。
步骤 3:确定答案
根据以上分析,选项D是错误的,因此不属于食品理化检验采样原则。
食品理化检验采样原则是为了确保样品能够准确反映食品的理化性质,从而保证检验结果的准确性和可靠性。这些原则包括样品的代表性、保持样品原有的理化性质、避免待测组分发生化学变化或丢失、防止和避免样品受到外界污染物污染等。
步骤 2:分析选项
A. 采集的样品必须具有代表性:这是确保检验结果准确性的基础,因此是正确的。
B. 采样时要保持样品原有的理化性质:这是为了保证检验结果的可靠性,因此是正确的。
C. 避免待测组分发生化学变化或丢失:这是为了保证检验结果的准确性,因此是正确的。
D. 采集的样品可随意选取:这是错误的,因为随意选取的样品可能不具有代表性,无法准确反映食品的理化性质。
E. 要防止和避免样品受到外界污染物污染:这是为了保证检验结果的准确性,因此是正确的。
步骤 3:确定答案
根据以上分析,选项D是错误的,因此不属于食品理化检验采样原则。