下列物质不属于营养素的是()。A. 维生素B. 碳水化合物C. 强化食品D. 无机盐E. 蛋白质

营养素是指人体为了维持生命、健康、生长发育和体力劳动所需要从外界摄取的物质。营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水。强化食品是通过添加营养素来提高食品营养价值的食品，它本身不是营养素。