下列哪些措施可以有效预防食源性疾病?A. 生食和熟食分开处理B. 食用野生蘑菇C. 食用未经消毒的生牛奶D. 定期清洗厨房用具E. 彻底煮熟食物

步骤 1：分析选项
A. 生食和熟食分开处理：生食可能含有病原体，与熟食分开处理可以防止交叉污染。
B. 食用野生蘑菇：野生蘑菇可能含有毒素，食用前需要确保其安全性。
C. 食用未经消毒的生牛奶：生牛奶可能含有病原体，未经消毒直接食用可能引发食源性疾病。
D. 定期清洗厨房用具：定期清洗可以减少病原体的滋生，降低食源性疾病的风险。
E. 彻底煮熟食物：彻底煮熟可以杀死食物中的病原体，降低食源性疾病的风险。
步骤 2：选择有效措施
根据上述分析，选项A、D、E是有效预防食源性疾病的有效措施。