食品安全标准是()A. 强制性标准B. 自愿性标准C. 引导性标准()D. 鼓励性标准

食品安全标准是国家为了保障公众健康，预防食品安全风险，而制定的一系列强制性规定。这些标准涵盖了食品的生产、加工、储存、运输和销售等各个环节，旨在确保食品的安全性和卫生性。因此，食品安全标准是强制性的，所有食品生产者和经营者都必须遵守。