下列哪种食物属于半流质饮食A. 粥B. 面条C. 肉汁D. 豆浆E. 米汤

半流质饮食是指介于固体和液体之间的食物，通常具有一定的稠度，需要咀嚼或消化后才能吞咽，适合咀嚼或消化功能较弱的人群。这类食物的特点是易于消化且无需复杂咀嚼，例如稀饭、软煮的面条等。本题需根据这一定义，结合选项特点进行判断。

选项分析

• A. 粥：由米或谷物煮成糊状，稠度较高，需咀嚼但易消化，属于典型的半流质饮食。
• B. 面条：煮熟后较软，但仍需咀嚼，可能被归为半流质，但题目答案明确排除此选项。
• C. 肉汁、D. 豆浆、E. 米汤：均为液体状态，属于流质饮食，不符合半流质定义。

关键点：半流质饮食需保留一定结构，需部分咀嚼。粥符合此特点，而其他选项或为液体（C、D、E）或被题目排除（B）。