题目
食堂内的生熟食品可以混合储存。A. 正确B. 错误
食堂内的生熟食品可以混合储存。
A. 正确
B. 错误
题目解答
答案
B. 错误
解析
本题考查食品安全储存的相关知识。解题思路是依据食品安全的基本常识来判断生熟食品是否可以混合储存。
生熟食品混合储存存在诸多危害。生食品,尤其是肉类、禽类、鱼类等,可能携带各种细菌、病毒、寄生虫等病原体。而熟食品经过加工处理,相对较为干净卫生。如果将生熟食品混合储存,生食品上的病原体就很容易污染熟食品。当人们食用被污染的熟食品后,就可能引发食物中毒、肠道感染等疾病,严重威胁身体健康。所以,从食品安全的角度出发,生熟食品不可以混合储存。