下面几组单离香料中，可采用酚钠盐法生产的是________。A. 柠檬醛、香草醛、肉桂醛、胡薄荷酮；B. 丁香酚、异丁香酚、百里香酚C. 玫瑰醇、香茅醇、芳樟醇、檀香醇

本题考查单离香料的生产方法，解题思路是明确酚钠盐法的适用范围，然后分析各选项中香料的化学结构，判断是否为酚类化合物，若是则可采用酚钠盐法生产。

• 酚钠盐法原理：酚钠盐法是利用酚类化合物能与碱反应生成酚钠盐，而酚钠盐易溶于水，与其他非酚类化合物分离，再通过酸化使酚钠盐重新转化为酚类化合物的方法来分离提纯酚类香料。
• 选项A分析：
  • 柠檬醛的结构简式为$C_{10}H_{16}O$，它是一种醛类化合物，不具有酚羟基，不能与碱反应生成酚钠盐，所以不能用酚钠盐法生产。
  • 香草醛的结构简式为$C_{8}H_{8}O_{3}$，虽然含有醛基和羟基，但羟基不是直接连在苯环上，不属于酚类，不能用酚钠盐法生产。
  • 肉桂醛的结构简式为$C_{9}H_{8}O$，是醛类化合物，不具有酚羟基，不能用酚钠盐法生产。
  • 胡薄荷酮的结构简式为$C_{10}H_{18}O$，是酮类化合物，不具有酚羟基，不能用酚钠盐法生产。
• 选项B分析：
  • 丁香酚的结构简式为$C_{10}H_{12}O_{2}$，分子中含有酚羟基，能与碱反应生成酚钠盐，可采用酚钠盐法生产。
  • 异丁香酚的结构简式为$C_{10}H_{12}O_{2}$，同样含有酚羟基，能与碱反应生成酚钠盐，可采用酚钠盐法生产。
  • 百里香酚的结构简式为$C_{10}H_{14}O$，也含有酚羟基，能与碱反应生成酚钠盐，可采用酚钠盐法生产。
• 选项C分析：
  • 玫瑰醇的结构简式为$C_{10}H_{18}O$，是醇类化合物，不具有酚羟基，不能用酚钠盐法生产。
  • 香茅醇的结构简式为$C_{10}H_{20}O$，是醇类化合物，不具有酚羟基，不能用酚钠盐法生产。
  • 芳樟醇的结构简式为$C_{10}H_{18}O$，是醇类化合物，不具有酚羟基，不能用酚钠盐法生产。
  • 檀香醇的结构简式为$C_{15}H_{26}O$，是醇类化合物，不具有酚羟基，不能用酚钠盐法生产。