题目
下列属于食品的功能的是()A. 营养功能B. 感官功能C. 保健功能D. 治疗功能
下列属于食品的功能的是()
A. 营养功能
B. 感官功能
C. 保健功能
D. 治疗功能
题目解答
答案
ABC
A. 营养功能
B. 感官功能
C. 保健功能
A. 营养功能
B. 感官功能
C. 保健功能
解析
本题考查对食品基本功能的理解。需要明确区分食品与药品的功能差异,食品的核心功能包括营养、感官和保健,而治疗功能属于药品的范畴。解题关键在于掌握食品功能的分类标准。
选项分析
A. 营养功能
食品首要功能是为人体提供能量和必需的营养素(如蛋白质、维生素等),这是食品最基础的功能,必须选。
B. 感官功能
食品的色、香、味、形等感官特性能刺激食欲,提升食用体验,属于食品的重要功能,必须选。
C. 保健功能
现代食品中许多产品(如某些功能性食品)具有调节身体机能的作用,属于食品的延伸功能,必须选。
D. 治疗功能
治疗疾病需要通过医生处方或药物实现,属于药品的功能,不属于食品功能,排除。