卡尔·费休法测定食品中水分时，可以通过反应体系的颜色变化判断滴定终点。A. 正确B. 错误

卡尔·费休法是一种用于测定样品中微量水分的化学分析方法。该方法基于碘、二氧化硫、吡啶和甲醇之间的化学反应，其中碘与样品中的水分反应。反应体系中通常会加入一种指示剂，如百里酚蓝，以通过颜色变化来指示滴定终点。当反应体系中的水分完全被消耗时，指示剂的颜色会发生变化，从而指示滴定终点。