以下哪项不属于制作热菜的方法?A. 蒸B. 炒C. 拌D. 煎

热菜的制作方法通常包括炒、煎、炸、蒸等，这些方法都需要加热。而拌是一种冷菜的制作方法，不需要加热，因此不属于热菜的制作方法。