8.下列对选文的分析错误的一项是 () (3分)-|||-A.文章开头运用设问的修辞手法,吸引读者的阅读兴趣并引发思考。-|||-B.本文综合运用了列数字、举例子、作诠释等说明方法。-|||-C.本文先提出美拉德反应这一现象,接着谈到了该反应给食物带来的作用,最后指出只要合理烹-|||-饪,美拉德反应便不会影响身体健康。-|||-D. 本文是一篇事物说明文,说明对象是美拉德反应。-|||-9.下列说法符合文意的一项是 () (3分)-|||-A. 美拉德反应最早是1912年由法国化学家美拉德偶然发现的,通过提出假设并验证,很快掌握了-|||-该反应机理。-|||-B.美拉德反应会产生一些具有抗氧化作用的物质,甚至有些物质的抗氧化性能够比得上合成抗氧-|||-化剂功效。-|||-C.因为还原糖和天冬酰胺的氨基酸发生美拉德反应时,会产生一种叫丙烯酰胺的2A级致癌物,所-|||-以咖啡、油炸膨化食品都会致癌。-|||-D. 美拉德反应受加热温度的影响最大,当反应体系温度升高10℃,褐变反应可以增加3至5倍。-|||-10.结合文章内容,分析可以在食品加工过程中怎样做,才会让美拉德反应尽量不对我们的身体健康-|||-产生影响。(4分)8.下列对选文的分析错误的一项是 () (3分)-|||-A.文章开头运用设问的修辞手法,吸引读者的阅读兴趣并引发思考。-|||-B.本文综合运用了列数字、举例子、作诠释等说明方法。-|||-C.本文先提出美拉德反应这一现象,接着谈到了该反应给食物带来的作用,最后指出只要合理烹-|||-饪,美拉德反应便不会影响身体健康。-|||-D. 本文是一篇事物说明文,说明对象是美拉德反应。-|||-9.下列说法符合文意的一项是 () (3分)-|||-A. 美拉德反应最早是1912年由法国化学家美拉德偶然发现的,通过提出假设并验证,很快掌握了-|||-该反应机理。-|||-B.美拉德反应会产生一些具有抗氧化作用的物质,甚至有些物质的抗氧化性能够比得上合成抗氧-|||-化剂功效。-|||-C.因为还原糖和天冬酰胺的氨基酸发生美拉德反应时,会产生一种叫丙烯酰胺的2A级致癌物,所-|||-以咖啡、油炸膨化食品都会致癌。-|||-D. 美拉德反应受加热温度的影响最大,当反应体系温度升高10℃,褐变反应可以增加3至5倍。-|||-10.结合文章内容,分析可以在食品加工过程中怎样做,才会让美拉德反应尽量不对我们的身体健康-|||-产生影响。(4分)