富含膳食纤维的食物是A. 土豆B. 糕点C. 糖果D. 全谷类E. 豆类

考查要点：本题主要考查学生对膳食纤维主要来源的了解，需要识别常见食物中富含膳食纤维的种类。

解题核心：
膳食纤维主要存在于全谷物、豆类、蔬菜和水果中。加工过的食物（如糕点、糖果）通常纤维含量较低。需结合选项特点，排除非植物性或高度加工的选项。

关键点：

• 全谷类（如糙米、燕麦）和豆类（如大豆、扁豆）是膳食纤维的典型来源。
• 土豆虽含一定纤维，但可能非本题重点选项。

选项分析：

• A. 土豆：属于蔬菜类，含一定膳食纤维，但相比全谷类和豆类含量较低。
• B. 糕点：加工过程中可能损失纤维，且多为精制谷物，纤维含量低。
• C. 糖果：高糖低纤维，几乎不含膳食纤维。
• D. 全谷类：如糙米、燕麦，保留麸皮和胚芽，纤维含量高。
• E. 豆类：如大豆、扁豆，富含可溶性和不可溶性膳食纤维。

结论：
D（全谷类）和E（豆类）是明确的高膳食纤维食物。