【单选题】下列食物中,支链氨基酸含量较高的是A. 带皮的鸡肉B. 猪肉C. 牛肉D. 羊肉E. 鱼肉

支链氨基酸（BCAA）包括亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸，它们在肌肉组织中含量较高，是肌肉蛋白质合成的重要成分。鱼肉中蛋白质含量丰富，且其氨基酸组成较为均衡，因此支链氨基酸含量也相对较高。