食品安全的核心目的是什么 A. 保障公众健康与安全B. 降低生产成本C. 增加食品种类D. 提高食品口感

食品安全的核心目的是确保食品在生产、加工、储存、运输和销售等各个环节中，不含有对人体健康有害的物质，从而保障公众的健康与安全。降低生产成本、增加食品种类和提高食品口感虽然也是食品行业关注的方面，但它们不是食品安全的核心目的。