衡阳酥薄月的口感特点是?()A. 香甜B. 软糯C. 咸鲜D. 酥脆

本题考查对衡阳酥薄月这一传统小吃口感特点的了解。解题关键在于掌握酥薄月的制作工艺与口感特征。酥薄月因制作时使用酥皮并经过油炸或高温处理，形成外皮酥脆的典型特点，因此正确选项需体现这一核心特征。

选项分析

酥脆是酥薄月最显著的口感特点。其制作通常包含酥皮层叠和高温处理两个关键步骤：

1. 酥皮层叠：通过反复擀制和折叠，形成多层酥皮结构，受热后层次分明。
2. 高温处理：油炸或烤制过程中，酥皮中的油脂受热挥发，形成酥松酥脆的外壳。

排除其他选项：

• 香甜（A）：可能来自馅料，但题目问的是整体口感。
• 软糯（B）：与米制品（如年糕）相关，与酥皮类小吃不符。
• 咸鲜（C）：属于口味描述，而非口感特征。