食品掺伪的主要成分其来源是食品添加剂。A. 对B. 错

食品掺伪是指在食品中掺入非食品物质，以达到增加重量、降低成本或改善外观等目的。食品添加剂是用于改善食品品质、延长保质期或增强食品功能的物质，它们是合法的食品成分。食品掺伪的主要成分通常不是食品添加剂，而是非食品物质，如工业用化学品、劣质原料等。