真空冷冻干燥是一种常用的冷冻干燥方法。A. 正确B. 错误

本题考查对真空冷冻干燥干燥方法的了解。解题思路是依据常见的冷冻干燥方法知识来判断该说法的正确性。
真空冷冻干燥是一种常用的冷冻干燥方法，在实际应用中，它能够有效地去除物料中的水分，同时保持物料的原有品质和营养成分。所以“真空冷冻干燥是一种常用的冷冻干燥方法”这一说法是正确的。