食品营养标签属于食品标签的一部分，包括（）。A. 营养成分定义B. 营养成分表C. 营养声称D. 功能声称E. 营养配料

本题考查食品营养标签的组成部分。根据《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2011），食品营养标签包含三个核心要素：营养成分表、营养声称、功能声称。解题时需明确区分营养标签与其他标签（如配料表）的区别，抓住营养成分的呈现形式和声称类型两个关键点。

选项分析

A. 营养成分定义

错误。营养成分的定义属于对营养标签内容的解释性说明，而非营养标签本身的核心组成部分。营养标签更关注具体数据和声称，而非定义描述。

B. 营养成分表

正确。营养成分表是营养标签的核心内容，必须包含能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠等核心营养素的含量，以及每份食品或每100克（毫升）的具体数值。

C. 营养声称

正确。营养声称是对食品营养特性的描述，如“高钙”“低脂”等，需符合国家标准的定义和使用条件。

D. 功能声称

正确。功能声称用于说明某种营养成分与人体健康的关系，例如“钙有助于骨骼发育”，但需严格遵循法规规定的用语范围。

E. 营养配料

错误。营养配料属于产品配料表的内容，与营养标签的直接关联性较弱，且“营养配料”并非标准术语。